不吃晚饭容易胖!2万余名日本大学生数据显示,偶尔不吃晚饭就与体重上升和肥胖有关 | 春节贺岁篇

不吃晚饭容易胖!2万余名日本大学生数据显示,偶尔不吃晚饭就与体重上升和肥胖有关 | 春节贺岁篇
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不管是阖家团圆,还是在异乡过年,奇点糕相信大家这几天里没少好吃好喝,然后就是“每逢佳节胖三斤”的标准结局了。于是把这几斤肉甩掉,就肯定会被很多人提上年后日程。

那奇点糕就给各位有志减肥的读者一个小提示吧:不要为了减肥不吃晚饭

春节前发表在Nutrients上的一项最新分析显示,与每天都吃晚饭相比,偶尔不吃晚饭,甚至是经常不吃或从来不吃晚饭(下文简称不吃晚饭),都与体重增加(体重上升≥10%),甚至达到超重/肥胖的风险显着上升有关

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这项研究基于对大阪大学1.7万余名男学生和近9000名女学生数据的分析进行,不吃晚饭与男生体重增加风险上升42%,超重/肥胖风险上升74%,女生体重增加风险上升67%,超重/肥胖风险上升68%有关[1]。

而相比之下,偶尔不吃早饭或午饭,都对大学生们的体重没有显着影响。虽然这类研究的效果往往因人而异,比如奇点糕以前不吃晚饭照样能减肥,但偶尔的反例还是比不过大数据啊。所以乖乖吃饭,但是管好吃什么,然后迈开腿减肥吧。

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吃个简单的晚饭也挺好

(头图来源:Pixabay)

不吃早饭影响代谢健康,这基本是板上钉钉的事实,所以健康饮食宣教中都强调“早餐要吃饱吃好”[2]。但不吃午饭或晚饭的相关研究,此前还真是非常有限,因为一般人不吃这两顿饭的实在不多吧?除非是在实践各种断食策略。

这次大阪大学的学生队列中,在调查问卷里报告偶尔不吃晚饭,甚至是经常不吃和基本从不吃晚饭的男生只有266人(1.5%),还不到研究男生人数的零头。女生当中不吃晚饭的人数稍多一些,但也只有358人(4.0%)而已。

而与其它规规矩矩吃一日三餐的同学相比,这些不吃晚饭的学生一般还有其它不健康的生活习惯,比如睡眠时间更短、抽烟喝酒比例更高、还可能会不吃早饭或晚饭等等。

在中位时间3年的观察期后,共有3300多名学生体重增加≥10%,近1000名学生体重指数(BMI)≥25,达到了超重甚至肥胖的标准。调整相关风险因素后,就得到了文章开头不吃晚饭与体重增加、超重/肥胖风险上升有关的数据。

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即使排除掉基线就是超重/肥胖的2000余名学生,不吃晚饭仍然是与观察期后超重/肥胖风险上升显着相关的。而不管是在男生还是在女生当中,偶尔不吃早饭或午饭都不会有类似的影响

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只有不吃晚饭存在统计学意义的影响

对于不吃晚饭为什么会有这么明显的影响,研究团队在论文当中提出了两种可能的解释,第一种是不吃晚饭的饥饿感,会使人此后摄入更多的食物,提高整体的热量摄入水平。不吃晚饭之后狂吃零食,这样的人自觉举手吧?肯定不会少的

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第二种解释,则是不吃晚饭的人可能饮食整体质量差,蔬菜、水果、鱼类食物的进食量偏少,但也不排除日本人群整体爱熬夜导致的生活习惯差异。至于有没有生物钟、肠菌之类更加高深的机制,那就得等后续研究来解谜了。

总而言之,如果在年后减肥中受挫,发现体重就是顽固地下不去,那么大家可以想想是否与晚饭有关。吃点健康的食物,也好过先不吃晚饭再一通胡吃海塞啊。

参考资料:

1.Yamamoto R, Tomi R, Shinzawa M, et al. Associations of Skipping Breakfast, Lunch, and Dinner with Weight Gain and Overweight/Obesity in University Students: A Retrospective Cohort Study[J]. Nutrients, 2021, 13(1): 271.

2.Odegaard A O, Jacobs D R, Steffen L M, et al. Breakfast frequency and development of metabolic risk[J]. Diabetes Care, 2013, 36(10): 3100-3106.

头图来源:Pixabay

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本文作者 | 谭硕