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黄瓜花开
美文心阅
盛夏时节，漫步在乡下的菜园中，不必说碧绿的菜畦，高大的海棠树,鲜红的朝天椒;还有绿油油的黄瓜，远望近看满地都是浓浓的绿，一派郁郁葱葱的景象。黄瓜架上那一朵朵黄色的小花，像阳光一样灿烂，一根根修长带刺的黄瓜，垂挂下来煞是可爱，好似画中亭亭玉立的少女。
黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。也称胡瓜、青瓜。茎、枝伸长，卷须细。叶片宽卵状心形，颜色深绿色的，嫩果实颜色是乳白色，长大后为深绿色，身上覆盖着小毛刺。为雌雄同株植物。
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西汉时期，张骞出使西域，开辟了丝绸之路，带回了西域各地的文化、物种。其中就有胡瓜的种子。古时，中原是相对封闭的，称西方偏远的地区为“西域”，称“西域”的人为“胡人”。那么，从“西域”引进的黄瓜，便也顺理成章的被称为“胡瓜”。
公元319年羯族人石勒，歼灭群雄，在中国的北方创建了赵国，并于现在的河北邢台登基做了皇帝。做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩。
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有一天，石勒在单于庭召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意。他劈头就问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？”樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。”他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪。
石勒见他知罪，也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。
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自此以后，胡瓜就被称作黄瓜，在朝野之中传开了。到了唐朝时，黄瓜已成为南北常见的蔬菜。
记得八十年代，每到春天，父亲就选一块肥沃的地块种黄瓜，把黄瓜种蓄水点种，然后覆盖上薄膜，过了三四天，长出一颗颗小苗来，小苗嫩绿嫩绿的。半个月不到，慢慢地，你就会发现，好多好多的藤往上爬了。
不久一朵朵黄色的小花绽开了笑脸，黄瓜花开了。在茂密的叶子下面，隐隐约约点缀着，一群群蜂蝶在花丛中，上下翻飞，翩翩起舞。再过五六天，一个个小黄瓜就出来了，还带有一些小刺。接着，黄瓜就越长越大。到了收黄瓜的时候，得早早到菜园，摘下一颗颗顶花带刺黄瓜，轻轻的放到框里。这时，情不自禁摘一颗，咬一口，爽口清脆，味道清新，沁人心脾。至今忆起还是回味无穷。
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如今一年四季，都可在菜市场买到顶着黄花的鲜嫩黄瓜。黄瓜是人们常用的一种菜，可以炒着吃，可以凉拌。把它切成一片片敷在脸上很清凉，可以降低皮肤表面的温度，可以美容。黄瓜可以煲汤，通常有排骨黄瓜汤，有鸡肉黄瓜汤，这些都是人们生活中常见的。黄瓜已经成为人们生活中美味佳肴。
黄瓜，不仅现代人喜欢，古代文人墨客，对其也是赞赏有加。唐代章怀太子在《黄台瓜词》中写有：“种瓜黄台下，瓜熟子离离。一摘使瓜好，再摘令瓜稀。三摘犹良可，四摘抱蔓归。”宋代苏武在《卖黄瓜》中写有：“簇簇衣中落枣花，村南村北响巢车。牛衣古柳卖黄瓜，酒困路长惟欲睡。日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。”
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南宋诗人陆游《秋怀》中写有：“白苣黄瓜上市稀，盘中顿觉有光辉；时清闾里具安黄瓜，村女沿篱采碧花。城市尚余三伏热，秋光先到野人家。”清代李静山《京都竹枝词》中写有：“黄瓜初见比人参，小小如簪值数金。微物不能增寿命，万钱一食是何心！
黄瓜不仅具有营养价值，还具有药用价值。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
作者：美文心阅， 公众号：meiwenxinyue，天津人，热爱文学，用笔墨心悦心灵。作品散见报刊、杂志，天津市作家协会会员。
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