在中国传统美食榜上，糕点占据了重要地位，从古至今一直是备受人们青睐的食物，无论是身份显赫的达官贵人，还是普通的老百姓，闲暇时刻总会以食糕点为乐。随着现在生活水平的提高，人们对中式糕点的爱意也渐渐复苏，一些老字号依托品牌优势、高品质的产品以及扎实的口碑，受到了很多消费者的喜爱，远近闻名的“稻香村”便是中式糕点当之无愧的代表。
值得注意的是，“稻香村”作为知名的中式糕点品牌，市面上有苏州稻香村和北京三禾稻香村两家主流品牌，那么谁家的糕点更好吃？如何选择正宗稻香村呢？今天笔者就带大家探访下“稻香村”背后的故事，看完之后就不用纠结啦！
1773年，稻香村在江南水乡苏州创立，河道纵横的江南非常适宜水稻的生长，再加上当时江南经济较为富庶，为糕点的发展提供了有利条件。糕点有炙、烙、炸、蒸等不同制作方式，种类更是动辄上百，依靠各自的绝活手艺，不少老字号闯出了声誉，稻香村就是其中的“尖子生”。
据资料记载，乾隆下江南时曾偶遇稻香村，在品尝稻香村的蜜糕之后赞不绝口，特御赐一块葫芦招牌。
作为“稻香村”的创始者，两百多年历史的老字号，苏州稻香村格外重视传统制作工艺的传承，可追溯到的传承谱系有六代。如今苏州稻香村内部依然沿袭着师徒制，把中华民族祖祖辈辈留下的手艺传承下来。2009年“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。
在传承的同时，苏州稻香村也在不断创新发展，凭着对市场的敏锐嗅觉，洞悉当下消费者讲究饮食健康、追求生活品质的诉求，顺势而为对传统糕点进行了改良，再次收获了市场的青睐。消费者之所以认可苏州稻香村，不仅因其历史悠久，手艺精湛，更在于它能跟时代接轨，与新的需求合拍。
北京三禾稻香村也是以“稻香村”字号出名，不过它的起源相对来说晚很多，1983年以恢复光绪年间的“稻香村南货店”名义成立，不过据历史学家考证，两者并没有传承关系，北京三禾稻香村实际上是的“80后”新企业。
成立之初北京稻香村也是主打南味糕点，近年来开始走北京特产的路线，销售的产品并不限于糕点，副食品类的占比也是比较大的。
总的来说，苏州稻香村和北京稻香村是两家不同的企业，产品经营也各有特色，经过很多人的反馈，北京稻香村的点心稍甜一些，苏州稻香村的点心这几年减糖明显，至于如何选择还是要看个人口味啦！
